1. Bio-Berggasthof in Sachsen/Oberlausitz auf dem Beckenberg 408 m ü.NN
REGIONAL - SAISONAL - ANDERS

Essen & Genießen 

Essen ist ein Stück Lebensfreude. Leider schenken wir dieser Freude im Alltag zu wenig Aufmerksamkeit. Die Berggeister möchten sie zu dieser besonderen Lebensfreude einladen. Lassen Sie den Alltag hinter sich und kosten Sie das genussvolle Leben aus. 

Erleben Sie Säfte von der Lausitzer Streuobstwiese, das schwarze Bier aus Eibau, beste Weine aus ökologischem oder sächsischem Anbau, fair gehandelte Kaffee-, Tee- oder Kakaospezialitäten oder weitere Getränke aus der Region. Der herzlich gelebte und ausgezeichnete Service rundet das Erlebnis, bei uns Gast zu sein, in höchster Vollendung ab.     

Wir kochen nur mit saisonalen Zutaten aus der Region (Sachsenweit). Alle anderen Zutaten stammen von ökologischen Höfen/Erzeugern. Kurzum: (Bio-) Regional oder Bio sonst nix!!! 

Wir organisieren uns getreu unserem Motto: 

Regional, weil wir unsere Heimat lieben und die regionale Wirtschaftkraft stärken. Wir beziehen unsere Produkte von regionalen Erzeugern bzw. Produzenten. Produkte, die wir nicht regional einkaufen können, stammen aus ökologischen Betrieben. Seit Oktober 2013 sind wir Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-021). 

Saisonal, weil wir nur mit Lebensmitteln kochen, die derzeit Saison haben. Frischer und gesünder geht es nicht.  

Anders, das kann man nicht in Worte fassen, das muss man erleben. Am besten bei einem Besuch in unserem Berggasthof in der Gemeinde Kottmar, Ortsteil Eibau.  


Die Berggeister freuen sich auf Ihren Besuch!

HerbstZauber
Unsere aktuelle Herbst-Genusskarte...
Herbstzauber17.pdf (1.39MB)
HerbstZauber
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Herbstzauber17.pdf (1.39MB)

Rezept-Video mit dem Berggeist

 

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Sie möchten auch ein Berggeist werden?

Kein Problem! Bewerben Sie sich bei uns als Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin oder Restauranfachfrau/-mann! Die Bewerbungen senden Sie an: André Meyer, Beckenbergstraße 5, 02739 Kottmar OT Eibau oder per E-Mail an: andre.meyer@beckenbergbaude.de


Aktuelle Stellenausschreibung: Restaurantfachmann/-frau

 

Sie möchten zum Berggeist ausgebildet werden?  

Kein Problem! Wir bilden folgende Ausbildungsberufe aus: Koch/Köchin, Fachkraft im Gastgewerbe und Restaurantfachfrau/-mann. Ihre Bewerbungen senden Sie an: André Meyer, Beckenbergstraße 5, 02739 Kottmar OT Eibau oder per E-Mail an: andre.meyer@beckenbergbaude.de. 


Kleiner Einblick in den Berggeister-Küchen-Alltag